Le jus à la maison est un excellent moyen d'ajouter des nutriments à votre alimentation. Heureusement, il existe maintenant une grande variété d'appareils pour les fabriquer. Quels que soient votre style de vie et votre régime alimentaire, il existe sûrement un extracteur de jus, qui vous permettra de personnaliser vos mélanges.
Tous les extracteurs de jus disponibles sur le marché n'ont pas la même capacité d'extraire le jus des fruits mous, des racines dures et des légumes à feuilles vertes.
Qu'est-ce qu'un extracteur de jus?
Un extracteur de jus est un petit appareil qui presse et filtre les légumes, pour en retirer leur jus, en séparant la pulpe. La qualité et la consistance du mélange dépendent largement du type d'extracteur de jus utilisé pour son extraction. Sur le marché, vous pouvez trouver différents types d'extracteurs de jus lents:
1. Centrifuge
Ce type d'extracteur, connu sous le nom de mélangeur, est plus populaire essentiellement parce qu'il est plus rapide et a un prix inférieur. Cependant, ses détracteurs considèrent que lorsque la centrifugeuse est effectuée, le jus des fruits et légumes est chauffé, activant ainsi un processus d'oxydation qui endommage le contenu nutritionnel du jus.
Un tel extracteur de jus verticaux a tendance à avoir du mal à obtenir le jus des légumes à feuilles vertes et ne peut généralement pas être utilisé avec l'herbe de blé, les noix ou les germes. Certains centrifugeuses centrifuges peuvent coûter beaucoup plus cher, mais si vous envisagez sérieusement de payer beaucoup d'argent pour une centrifugeuse, vous feriez bien mieux d'envisager une centrifugeuse à mastiquer.
2. Mastication
Les centrifugeuses à mastication sont également appelées centrifugeuses à froid ou centrifugeuses lentes. Ces centrifugeuses sont une tarière qui écrase les fruits ou les légumes à un rythme lent et constant, en appuyant sur le jus et les noix. Ils ont une vitesse de rotation lente; par conséquent; ils fonctionnent beaucoup plus silencieusement et extraient à des rendements beaucoup plus élevés de jus à partir du même poids d'ingrédients.
Il fonctionne en trois processus en extrayant le jus et en enlevant les fibres. Transformation alimentaire et broyage de poudre. Le jus coule d'abord dans un compartiment, puis le broyeur rotatif pousse le cud dans un autre compartiment.
Ceux-ci ont tendance à être des centrifugeuses très lentes, plus silencieuses, plus coûteuses et de préparation. Mieux conserver les nutriments plus longtemps et traiter les légumes-feuilles et les légumes durs et les fruits. Ce presse-agrumes à mastication lente convient aux jus passionnés, aux familles et aux bars à jus. Sa qualité de jus est très élevée et a très peu de mousse. Le jus se sépare lentement.
3. Manuel
Ce type d'extracteur de jus fera travailler vos bras un peu plus. Ils se composent d'une vis qui est actionnée manuellement pour écraser les fruits et légumes. Ils sont respectueux de l'environnement car l'électricité n'est pas utilisée. Plus légers, ils sont facilement transportables. Ils ne s'adaptent pas toujours facilement aux légumes durs comme les carottes, mais ils sont toujours polyvalents.
Vous obtiendrez un bon jus avec la sueur sur votre front. Ils conviennent très bien aux jus à base de plantes, par exemple. Ils ont la vitesse de rotation la plus basse. Et enfin, il existe quelques modèles avec la possibilité de faire des pâtes fraîches et / ou des purées. Ceux-ci sont également moins chers.
4. Steam
Un extracteur à vapeur peut être fabriqué en aluminium ou en acier inoxydable, les deux sont construits de la même manière et utilisent le même système pour extraire le jus. La seule différence est qu'il n'est pas recommandé d'utiliser un pot en aluminium avec des fruits et légumes acides, comme les tomates et les oranges.
L'acide entraînera la corrosion de la centrifugeuse, la tache et laissera un goût métallique dans le jus que vous retirez de tout ce que vous extrayez. L'avantage d'un cuiseur vapeur en aluminium est qu'il est plus léger et coûte quelques dollars de moins, à part le fait qu'un cuiseur vapeur en aluminium et en acier inoxydable est le même. Un autre avantage d'un presse-agrumes à vapeur par rapport à un presse-agrumes mécanique est la quantité de produits que vous pouvez traiter à un rythme plus rapide.
Tous les extracteurs de jus disponibles sur le marché n'ont pas la même capacité d'extraire le jus des fruits mous, des racines dures et des légumes à feuilles vertes.
Qu'est-ce qu'un extracteur de jus?
Un extracteur de jus est un petit appareil qui presse et filtre les légumes, pour en retirer leur jus, en séparant la pulpe. La qualité et la consistance du mélange dépendent largement du type d'extracteur de jus utilisé pour son extraction. Sur le marché, vous pouvez trouver différents types d'extracteurs de jus lents:
1. Centrifuge
Ce type d'extracteur, connu sous le nom de mélangeur, est plus populaire essentiellement parce qu'il est plus rapide et a un prix inférieur. Cependant, ses détracteurs considèrent que lorsque la centrifugeuse est effectuée, le jus des fruits et légumes est chauffé, activant ainsi un processus d'oxydation qui endommage le contenu nutritionnel du jus.
Un tel extracteur de jus verticaux a tendance à avoir du mal à obtenir le jus des légumes à feuilles vertes et ne peut généralement pas être utilisé avec l'herbe de blé, les noix ou les germes. Certains centrifugeuses centrifuges peuvent coûter beaucoup plus cher, mais si vous envisagez sérieusement de payer beaucoup d'argent pour une centrifugeuse, vous feriez bien mieux d'envisager une centrifugeuse à mastiquer.
2. Mastication
Les centrifugeuses à mastication sont également appelées centrifugeuses à froid ou centrifugeuses lentes. Ces centrifugeuses sont une tarière qui écrase les fruits ou les légumes à un rythme lent et constant, en appuyant sur le jus et les noix. Ils ont une vitesse de rotation lente; par conséquent; ils fonctionnent beaucoup plus silencieusement et extraient à des rendements beaucoup plus élevés de jus à partir du même poids d'ingrédients.
Il fonctionne en trois processus en extrayant le jus et en enlevant les fibres. Transformation alimentaire et broyage de poudre. Le jus coule d'abord dans un compartiment, puis le broyeur rotatif pousse le cud dans un autre compartiment.
Ceux-ci ont tendance à être des centrifugeuses très lentes, plus silencieuses, plus coûteuses et de préparation. Mieux conserver les nutriments plus longtemps et traiter les légumes-feuilles et les légumes durs et les fruits. Ce presse-agrumes à mastication lente convient aux jus passionnés, aux familles et aux bars à jus. Sa qualité de jus est très élevée et a très peu de mousse. Le jus se sépare lentement.
3. Manuel
Ce type d'extracteur de jus fera travailler vos bras un peu plus. Ils se composent d'une vis qui est actionnée manuellement pour écraser les fruits et légumes. Ils sont respectueux de l'environnement car l'électricité n'est pas utilisée. Plus légers, ils sont facilement transportables. Ils ne s'adaptent pas toujours facilement aux légumes durs comme les carottes, mais ils sont toujours polyvalents.
Vous obtiendrez un bon jus avec la sueur sur votre front. Ils conviennent très bien aux jus à base de plantes, par exemple. Ils ont la vitesse de rotation la plus basse. Et enfin, il existe quelques modèles avec la possibilité de faire des pâtes fraîches et / ou des purées. Ceux-ci sont également moins chers.
4. Steam
Un extracteur à vapeur peut être fabriqué en aluminium ou en acier inoxydable, les deux sont construits de la même manière et utilisent le même système pour extraire le jus. La seule différence est qu'il n'est pas recommandé d'utiliser un pot en aluminium avec des fruits et légumes acides, comme les tomates et les oranges.
L'acide entraînera la corrosion de la centrifugeuse, la tache et laissera un goût métallique dans le jus que vous retirez de tout ce que vous extrayez. L'avantage d'un cuiseur vapeur en aluminium est qu'il est plus léger et coûte quelques dollars de moins, à part le fait qu'un cuiseur vapeur en aluminium et en acier inoxydable est le même. Un autre avantage d'un presse-agrumes à vapeur par rapport à un presse-agrumes mécanique est la quantité de produits que vous pouvez traiter à un rythme plus rapide.
